Récupérer un solide par évaporation

Thème: États et constitution de la matière à l’échelle macroscopique

Séquence: Les mélanges

PE: Plateforme MagiQol

Année Scolaire: 2025-2026

45 minutes
Cycle 3
Séance 2

Sciences et technologie

Objectifs

Observer que certains solides peuvent se dissoudre dans l’eau et qu’il est possible de les récupérer par évaporation.

Comprendre un phénomène naturel d'évaporation.

Analyser un document sur l'évaporation.

Matériel Nécessaire

SCIENCES - Fichier SCIENCES.CYCLE3.MELANGES.SEANCE2.Support (à projetter)

SCIENCES - Fichier SCIENCES.CYCLE3.MELANGES.SEANCE2.Article (1 impression par binôme)

SCIENCES- Fichier SCIENCES.CYCLE3.MELANGES.SEANCE2.Questionnaire (1 impression par binôme)

SCIENCES- Fichier SCIENCES.CYCLE3.MELANGES.SEANCE2.Questionnaire-Corrige (1 impression pour le.la PE)

SCIENCES - Fichier SCIENCES.CYCLE3.MELANGES.SEANCE2.Experience (1 impression par binôme)

SCIENCES - Fichier SCIENCES.CYCLE3.MELANGES.SEANCE22.Experience (1 impression pour le.la PE)

SCIENCES - Fichier SCIENCES.CYCLE3.MELANGES.SEANCE2.Trace-Ecrite (1 exemplaire pour 3 élèves)

Phase: Introduction

Classe Entiere 10min

Le.la PE annonce l’objectif de la séance :

« Aujourd’hui, nous allons étudier comment récupérer un solide après évaporation. »

Le.la PE projette au tableau l'image du document le sel de Guérande, montrant une étiquette d'une salière.

Le.la PE interroge « D’après cette étiquette, d’où vient ce sel ? »

Le.la PE écoute les réponses « des marais salants, de la mer, de l'eau... » puis pose une deuxième question : « Comment l’eau de mer a-t-elle disparu pour que ce sel existe ? »

Le.la PE écoute les réponses et ensuite explique :

« Les marais salants sont des endroits aménagés près de la mer où l’on fabrique du sel. Les marais salants permettent donc de montrer qu’on peut récupérer un solide, ici le sel en faisant évaporer l’eau dans laquelle il était dissous. »

Phase: Atelier

Binome 10min

Le.la PE annonce le travail en binômes : «Vous maintenant travailler en binômes.» et distribue à chaque binôme l'article « Les marais salants. » et le questionnaire associé.

Le.la PE informe les élèves qu’ils vont étudier un article sur les marais salants.

Le. La PE précise la consigne :
« Vous allez lire attentivement l'article puis vous allez répondre aux questions du document .»

Le.la PE circule dans la classe, et répond aux questions des élèves.

Phase: Consolidation

Classe Entiere 5min

Le.la PE interroge les élèves et donne les réponses attendues.

Le.la PE explique : « On peut récupérer des solides par évaporation. On peut, par exemple, faire chauffer de l'eau salée dans une casserole pour que l'eau s'évapore. »

Le.la PE introduit la suite de la séquence « Nous allons étudier une expérience permettant de comprendre ce phénomène. »

Phase: Expérience - récupération de sel par évaporation

Binome 15min

Le.la PE distribue la fiche "expérience" à chaque binôme.

Le.la PE passe la consigne «Vous allez lire attentivement la fiche expérience et répondre aux questions posées.»

Le.la PE passe dans les rangs pour évaluer l'avancement des élèves, répondre à leurs questions, les guider au besoin.

Phase: Consolidation

Classe Entiere 5min

Le.la PE donné les réponses aux élèves.

Le.la PE conclut la séance en lisant la trace écrite.

Trace Écrite (CAHIER_DE_VIE)

Le.la PE distribue la trace écrite aux élèves et leur demande de la coller dans leur cahier.

Compétences visées

  1. Exploiter un document constitué de divers supports (texte, schéma, graphique, tableau, algorithme simple, carte heuristique).
  2. Pratiquer des démarches scientifiques et technologiques
  3. Relier des connaissances acquises en sciences et technologie à des questions de santé, de sécurité et d’environnement.
  4. Distinguer ce qui relève d’une croyance de ce qui constitue un savoir scientifique.
  5. Étudier les phénomènes naturels en mobilisant des grandeurs physiques et en réalisant des calculs.
  6. Interpréter des résultats de façon raisonnée et en tirer des conclusions en mobilisant des arguments scientifiques. Communiquer sur les démarches, les résultats et les choix en argumentant.

Astuces De Prof

On peut également utiliser un autre type d'expérience, en hivers s'il y a un radiateur dans la classe, en été, s'il y a une table très exposée au soleil : on place quelques gouttes d'eau très salée sur une coupelle sur le radiateur et une quelques gouttes sur une coupelle sur une table et on observe à intervalles de temps réguliers (15mn) si l'eau s'est évaporée. Quand l'eau s'est évaporée, on peut observer des traces de sel au fond de la coupelle.

Cette expérience peut être réalisée pour faire comprendre aux élèves les facteurs pouvant accélérer l'évaporation.