D’où viennent les aliments que nous mangeons ?

La phrase problème est écrite au tableau avant la séance ou devant les enfants.

D’où viennent les aliments que nous mangeons au quotidien ?

Le.la PE donne la consigne : recopie la question problème dans ton cahier et tente d’y répondre. Ecris « mon hypothèse » et écris ton idée à côté.

Réponse possible d'un élève : « mon hypothèse est que les aliments que nous mangeons viennent de la nature et des animaux ».

Le.La PE se déplace dans la classe, regarde les productions des élèves et en relève quelques-unes paraissant pertinentes pour la suite de la séance. (hypothèses contradictoires entre deux élèves par exemple pour susciter l’interrogation, le débat et l’envie d’investigations)

Une fois que les élèves ont terminé, le.la PE demande à quelques élèves volontaires de partager leur hypothèse à l’oral.

Le.la PE informe les élèves "Pour répondre à cette question posée, nous allons faire des recherches.  Répartissez vous en 4 groupes comme vous avez l'habitude de le faire. Dans chaque groupe, choisissez un élève « rapporteur », qui sera responsable de restituer le travail de l’équipe à la fin de l’atelier."

Le.la PE distribue une planche de vignettes par groupe et présente le document.

Il.Elle demande "Qu'est ce que représentent ces vignettes?"

Réponse attendue : des aliments.

Consigne : Je vous demande de découper les vignettes, et de les trier  selon leur origine. Vous pouvez choisir de les répartir en 2, 3, 4 groupes... en donnant un nom à chaque groupe.

Pendant l’activité, le.la PE examine les productions des élèves, leurs façons de trier et recentre les groupes sur la consigne au besoin (il n’est pas question de trier les vignettes selon leur catégorie alimentaire mais bien en fonction de leur origine).

Le.la PE signale la fin des ateliers en groupe.

Il.Elle explique "on va prendre soin d’écouter chaque rapporteur sans intervenir pour le moment. "

Les élèves « rapporteurs » viennent présenter le tri des vignettes à la classe et les noms donnés aux groupes d’aliments. 

La classe écoute, débat puis se met d’accord à la fin des présentations sur les différentes façons de trier les aliments.

Le.la PE mène le débat pour se mettre d’accord sur le tri suivant et apporte le vocabulaire scientifique au besoin : origine animale / origine végétale / origine minérale.

Le.la PE récupère les documents et demande à chaque élève de retrouver sa place en classe.Le.la PE écrit sur le tableau les conclusions du débat précédent :

"Les aliments viennent des végétaux, des animaux, des minéraux.

Ils ont une origine végétale, animale, minérale."

Le.la PE distribue la carte mentale (annexe carte mentale), collée ou rangée dans le cahier/classeur.

Certaines vignettes de l’exercice précédent sont redistribuées et peuvent être collées en dessous de chaque rectangle de couleur pour illustrer la carte mentale.

Le.la PE demande aux élèves : "est ce que certains d’entre vous avaient une hypothèse de départ juste?"

Le.la PE pose un nouveau problème à l’oral aux élèves : Dans quel groupe pourrait-on placer le hamburger ?

Mise en commun de quelques réflexions et débat à l’oral.

Le.la PE demande à un élève de distribuer la trace écrite (voir annexe)

Le hamburger est composé de plusieurs ingrédients ayant une origine différente : le steak haché est d’origine animale, la tomate est d’origine végétale... Il s’agit d’un aliment transformé

Consigne : regarde la vidéo qui résume et vérifie les recherches que nous avons faites aujourd’hui.

https://lesfondamentaux.reseau-canope.fr/video/sciences-et-technologie/le-fonctionnement-du-corps-humain-et-la-sante/lalimentation/que-mange-t-on

Le. La PE explique : " Pour vérifier que vous avez compris la notion, je vous distribue un exercice très rapide à faire ".

Le.La PE distribue le polycopié.

Consigne : place un point bleu, un point rouge ou un point vert à côté des aliments, selon leur origine. 

Voir document annexe. 

Le. La PE corrige les polycopiés en classe entière ou chez lui, ils sont ensuite placés à la suite de la trace écrite.